菜谱大全

做法

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  1.成品图。

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  2.我卖的现成的大头菜丝，洗干净，尝一下如果很咸就泡一会儿或使劲揉捏下洗淡点。

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  3.沥水备用。

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  4.猪肉切丝或条，大蒜去皮拍扁，葱切段，干辣椒和花椒随意。

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  5.热锅倒油下猪肉和大蒜，大火炒至微黄时加入花椒粒和干辣椒翻炒片刻，调入少许盐。 因为大头菜有盐味，猪肉是白味的，所以下点点盐在猪肉里。

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  6.倒入大头菜，大火翻炒。

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  7.调入少许白糖翻炒。

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  8.调入一瓶盖生抽翻炒。

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  9.加入葱段翻炒片刻。

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  10.依次调入适量鸡精，花椒粉和辣椒粉炒匀即可关火！

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  11.盛出装盘。

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  12.成品图。此道菜为有点麻辣，非常下饭！

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  13.成品图。

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